Bio : un mot à la mode dans le domaine du bien-être ! Vous trouverez le mot sur tout, de la nourriture aux cosmétiques, et il a connu un énorme regain de popularité au cours de la dernière décennie environ - mais qu'est-ce que cela signifie réellement ? Le mot est souvent confondu avec naturel, voire végétalien, mais aucun de ceux-ci ne résume tout à fait ce que le bio englobe.
Végétalien, par exemple, signifie qu'un produit ou un aliment a été fabriqué sans aucun produit d'origine animale. Tous nos produits sont entièrement végétaliens et ne contiennent donc aucun ingrédient dérivé d'animaux. Naturel, d'autre part, signifie simplement des ingrédients qui se produisent dans le monde naturel, sans avoir besoin de synthèse par l'homme. Naturel n'est pas nécessairement synonyme de bon pour vous - de nombreux poisons célèbres, par exemple, entrent dans cette catégorie. De même, synthétique ne doit pas être synonyme de mauvais, même si nous essayons de choisir des ingrédients naturels plutôt que synthétiques.
Nous pouvons synthétiser certains ingrédients en laboratoire qui sont excellents pour nous, comme l'acide hyaluronique, et cela signifie que nous n'avons pas à faire de mal aux animaux pour les obtenir. L'acide hyaluronique se trouve naturellement, à la fois dans notre corps et chez d'autres animaux, mais est produit avec la biotechnologie, et pour un usage cosmétique, il est généralement synthétisé, pour prévenir la souffrance animale.
Le mot biologique, par rapport aux ingrédients, signifie simplement que le produit a été fabriqué en utilisant soit seulement un petit nombre de produits chimiques et de méthodes artificiels, soit aucun - bien qu'il existe quelques produits synthétiques que les agriculteurs peuvent actuellement utiliser et toujours être considéré comme biologique. Le problème, c'est que le bio ne garantit pas un bon produit final, et l'utilisation de méthodes non biologiques ne garantit pas non plus un mauvais produit. Le bio ne concerne pas nécessairement le résultat du produit, mais plutôt les méthodes utilisées pour le créer et l'impact que ces méthodes pourraient avoir sur notre environnement et notre corps.
Cependant, l'un des arguments courants en faveur de l'agriculture biologique est que les pesticides synthétiques utilisés n'existent pas depuis aussi longtemps que les alternatives naturelles, et n'ont donc pas été testés aussi rigoureusement, et nous sommes pas si bien versé dans les effets à long terme.
La plupart des gens supposent qu'il n'y a pas de pesticides utilisés dans l'agriculture biologique, mais ce n'est en fait pas le cas. Il existe environ 490 substances approuvées pour une utilisation en tant que pesticides, mais seulement 28 d'entre elles sont approuvées pour une utilisation en agriculture biologique. Ceux-ci sont considérés comme non toxiques et sont également utilisés en quantités beaucoup plus faibles qu'en agriculture non biologique.
L'une des préoccupations de l'agriculture non biologique est l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (OGM). En ce sens, les OGM font référence aux cultures qui ont été injectées avec de l'ADN d'une autre souche ou espèce, afin d'en voir les avantages. Les OGM peuvent aussi parfois faire référence à des cultures qui ont été spécifiquement sélectionnées d'une certaine manière, afin de voir des avantages tels que la résistance à la sécheresse. Ce type d'OGM n'est pas interdit par la réglementation biologique, mais le premier l'est.
L'un des problèmes est que les cultures peuvent être génétiquement modifiées pour résister aux désherbants ou aux insecticides, par exemple, mais sont ensuite pulvérisées avec la substance à laquelle elles résistent (ce qui tue les mauvaises herbes environnantes /insectes mais pas la culture OGM) avant consommation générale ou utilisation en cosmétique. Autrement dit, leur résistance est bonne pour l'agriculteur - mais mauvaise pour le consommateur.
Un autre principe de la réglementation biologique standard stipule que les produits biologiques doivent s'efforcer de protéger l'environnement et le bien-être des animaux, qui ne peuvent être que de bonnes choses ! Par exemple, l'éco-régulation de l'UE a une section qui se concentre sur la prévention des dommages au sol utilisé en limitant l'utilisation de certains engrais et conditionneurs à base de pétrole (pas le type que vous mettriez dans vos cheveux !).
L'une des raisons pour lesquelles nous choisissons d'acheter des produits biologiques dans la mesure du possible est que certaines études ont montré que les aliments biologiques ont souvent plus de bienfaits pour la santé que leurs homologues traditionnels. Les antioxydants, par exemple, sont souvent boostés dans les cultures biologiques, et nous savons tous à quel point ils sont importants pour notre peau ! Parce que les produits biologiques ne contiennent pas de conservateurs artificiels, ils sont plus frais et ont également tendance à avoir une durée de conservation plus courte.
Si vous nous demandez, c'est en fait une bonne chose : nous préférons de loin produire de petites quantités d'excellents produits biologiques que vous pouvez utiliser de manière réaliste avant que le produit ne se détériore. Nous pensons que cela favorise une attitude plus saine vis-à-vis de la consommation : cela signifie que vous n'achèterez pas plusieurs produits simplement pour les laisser inutilisés !
Tous nos produits ne sont pas entièrement biologiques, mais nous nous approvisionnons en ingrédients biologiques dans la mesure du possible - ceux-ci sont toujours indiqués dans la liste des ingrédients, vous pouvez donc vérifier par vous-même. L'agriculture biologique est, dans l'ensemble, également meilleure pour l'environnement : elle augmente la fertilité des sols en évitant les pesticides nocifs, conserve plus d'eau que les méthodes traditionnelles et est meilleure pour les personnes et les animaux à proximité.
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