Les scientifiques l'adorent, les gourous des soins de la peau l'adorent et, plus important encore, notre corps l'adore. Mais qu'est-ce que la vitamine D exactement et pourquoi est-elle si importante ?
Lisez la suite pour en savoir plus sur ce héros de la santé.
Qu'est-ce que la vitamine D ?
La vitamine D est un groupe de substances chimiques produites par le corps lorsque notre peau est exposée au soleil.
Ou, scientifiquement parlant, la vitamine D fait référence à un groupe de composés liposolubles qui se forment dans notre peau lorsque nous passons du temps au soleil. Ces composés sont responsables du bon fonctionnement de l'organisme et se répartissent en deux types principaux :
- D2 – trouvé dans les plantes et souvent utilisé dans les aliments enrichis
- D3- trouvé dans les produits d'origine animale et est le type que votre peau fabrique en utilisant la lumière du soleil
Les deux types remplissent les mêmes rôles, mais on pense que la vitamine D3, ou cholécalciférol, est mieux absorbée et utilisée par l'organisme.
Quels sont certains avantages de la vitamine D ?
La vitamine D aide principalement à réguler la quantité de calcium et de phosphate dans le corps, ce qui est essentiel au maintien de la santé des os, des dents et des muscles.
Cependant, il existe également des preuves suggérant que la vitamine D est excellente pour maintenir un système immunitaire sain (c. e lutter contre les virus et les grippes désagréables), et pourrait même aider à prévenir certains cancers, les maladies cardiovasculaires et la sclérose en plaques.
Ceci est attesté par une série de découvertes scientifiques des années 1980, qui ont révélé que le rôle de la vitamine D était massivement plus important qu'on ne le pensait auparavant.
Selon ces découvertes, chaque cellule du corps possède un récepteur de vitamine D et à des concentrations suffisantes, la vitamine active des milliers de gènes. En particulier, le système immunitaire semblait être extrêmement dépendant de la disponibilité de la vitamine. Il a renforcé à la fois l'immunité innée - le système immunitaire primitif d'origine qui est la principale défense des jeunes enfants - et l'immunité adaptative, le système qui crée des anticorps pour tuer les agents pathogènes.
Avec tout ce qui s'est passé au cours des derniers mois, il n'est pas étonnant que la vitamine D soit devenue un sujet de discussion aussi important. Certaines personnes pensent que si nous pouvons exploiter le pouvoir de cette incroyable vitamine pour renforcer notre système immunitaire, nous serons peut-être mieux en mesure de faire face aux défis du COVID-19.
Comment la vitamine D améliore-t-elle la santé de la peau ?
Il a été démontré que des niveaux sains de vitamine D préviennent le vieillissement cutané, tel que mesuré par la capacité de la vitamine D à empêcher le raccourcissement des brins d'ADN appelés télomères. Ces télomères raccourcissent avec l'âge, rendant l'ADN de plus en plus instable, jusqu'à ce que la cellule meure. De plus, la vitamine D aide à favoriser la croissance, la réparation et le métabolisme des cellules cutanées. Si vous souffrez d'une peau sèche comme l'eczéma ou le psoriasis, la vitamine D peut également aider à soulager les symptômes, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
Comment obtient-on de la vitamine D ?
Notre corps crée de la vitamine D à partir de la lumière directe du soleil sur notre peau lorsque nous sommes à l'extérieur.
En automne et en hiver, notre corps voit beaucoup moins de vitamine D provenant du soleil, il est donc très important de l'obtenir d'autres sources. Cela comprend un petit nombre d'aliments riches en vitamine D, y compris les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng et les sardines, ainsi que la viande rouge, le foie et les œufs.
Pour les végétaliens, vous pouvez obtenir votre dose quotidienne de vitamine D à partir de champignons de châtaigne et d'aliments enrichis tels que certaines céréales pour petit-déjeuner, des tartinades grasses et des substituts de lait non laitiers. Les compléments alimentaires sont une autre source de vitamine D.
En conclusion, il existe 3 façons d'obtenir suffisamment de vitamine D : en vous exposant suffisamment au soleil sur votre peau, à partir de sources alimentaires et à partir d'un bon supplément de vitamine D.
De quelle quantité de vitamine D ai-je besoin ?
10 microgrammes (μg) est l'apport quotidien moyen recommandé en vitamine D pour les enfants et les adultes, bien que cela varie en fonction de la fréquence à laquelle vous sortez, du type de vêtements que vous portez et de la couleur de votre peau. Les bébés jusqu'à l'âge de 1 an ont besoin d'un peu moins, vers 8 ans. 5 à 10 microgrammes de vitamine D par jour.
La plupart des gens devraient pouvoir obtenir toute la vitamine D dont ils ont besoin grâce à la lumière du soleil sur leur peau entre fin mars et fin septembre. Pendant l'automne et l'hiver, vous devez obtenir plus de vitamine D de votre alimentation car le soleil n'est pas assez fort pour que le corps produise suffisamment de vitamine D.
Certains groupes auront besoin de plus de vitamine D dans leur alimentation tout au long de l'année car ils sont très peu ou pas exposés au soleil. Cela inclut les personnes fragiles ou confinées à la maison ou qui sont dans une institution (comme les résidents des foyers de soins ou les patients hospitalisés), ou si elles portent habituellement des vêtements qui couvrent la majeure partie de leur peau lorsqu'elles sont à l'extérieur. On pense également que les peaux plus foncées sont plus sujettes à une carence en vitamine D en raison des niveaux plus élevés de mélanine dans la peau. La mélanine est un pigment qui bloque efficacement la lumière du soleil pour protéger la peau contre les rayons UV nocifs. D'autres facteurs qui peuvent limiter votre consommation de soleil incluent le fait de vivre dans une zone où la pollution de l'air est plus élevée, des heures de travail à l'intérieur plus longues et la santé intestinale, le poids et l'âge.
Que se passe-t-il lorsque votre taux de vitamine D est bas et comment puis-je savoir si j'ai une carence en vitamine D ?
Un manque de vitamine D peut rendre les os mous et faibles, entraînant des déformations osseuses telles que le rachitisme chez les enfants et l'ostéomalacie chez les adultes. D'autres symptômes peuvent inclure des douleurs osseuses et articulaires, des fractures, des douleurs musculaires et de la fatigue, une incidence élevée d'infections, des maladies des gencives et de la constipation; mais vous pouvez aussi être déficient et ne ressentir aucun symptôme. En cas de doute, une carence peut être déterminée par une simple analyse de sang chez votre médecin généraliste local, ou un kit de test à domicile fiable comme ce Testez votre intolérance un.
Que se passe-t-il si je consomme trop de vitamine D ?
Prendre trop de suppléments de vitamine D sur une période prolongée peut entraîner une augmentation de votre taux de calcium (hypercalcémie), qui à son tour peut affaiblir les os et endommager les reins et le cœur. En règle générale, il est toujours préférable de consulter votre médecin en cas de doute, mais le niveau maximal sûr de vitamine D par jour est actuellement de 100 microgrammes. D'un autre côté, vous n'avez jamais à vous soucier du fait que votre corps fabrique trop de vitamine D à cause de l'exposition au soleil, mais n'oubliez pas de vous protéger si vous êtes au soleil pendant de longues périodes et de vous couvrir ou d'utiliser un écran solaire pour éviter les brûlures. Le port d'un SPF, même sous le soleil d'hiver, peut protéger contre les signes du vieillissement prématuré, tels que les rides, le relâchement et les taches solaires, ainsi que contre les coups de soleil et le mélanome.
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