Ingrédient ciblé : Baobab
Qu'est-ce que le baobab ?
Le baobab est le fruit de "l'arbre de vie" d'Afrique (l'arbre Adasonia) et est le seul fruit qui sèche naturellement sur la branche. Le fruit a une saveur d'agrumes et se trouve à l'intérieur de gousses dures qui pendent à l'envers de l'arbre.
L'arbre Adasonia pousse en Afrique, en Australie et au Moyen-Orient. Chaque partie de l'arbre a traditionnellement été utilisée comme nourriture et médicament.
Dans les régions où le baobab est cultivé, il est considéré comme un aliment de base. Les feuilles sont récoltées et séchées pour être utilisées de la même manière que les épinards ou comme base d'une sauce. La pulpe du fruit peut être dissoute dans de l'eau pour être utilisée comme boisson ou en pâtisserie.
Dans les régions où le baobab n'est pas cultivé, il est difficile de trouver des fruits de baobab frais. Au lieu de cela, il est le plus souvent disponible sous forme de poudre.
Quels sont les bienfaits du baobab ?
L'écorce, les feuilles et les graines sont traditionnellement utilisées pour traiter un large éventail de maladies et d'affections, notamment le paludisme, la tuberculose, la fièvre, l'anémie, les maux de dents et les problèmes digestifs.
Le baobab est une riche source de vitamine C (10 g de baobab équivaut à plus de la moitié de l'AJR de vitamine C pour les adultes), qui aide à soutenir le système immunitaire et favorise une peau saine et éclatante. Il regorge également de fibres et est incroyablement riche en antioxydants. Nous utilisons en fait la protéine de baobab dans notre gamme de soins capillaires naturels, car elle est idéale pour réduire les frisottis !
Le baobab contient également des minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le magnésium, ainsi qu'une sélection de vitamines B.
On pense que le fruit possède des propriétés antimicrobiennes, antivirales et anti-inflammatoires, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces avantages.
Une étude de l'Université d'Oxford Brookes a révélé que l'extrait de fruit de baobab, cuit dans du pain, réduisait la digestion de l'amidon et la réponse glycémique chez l'homme.
Comment le baobab est-il utilisé ?
De nos jours, le baobab est principalement utilisé dans les smoothies et les salades pour sa valeur nutritive, mais nous utilisons en fait le baobab dans certaines de nos formulations. Certains de nos produits les plus appréciés contiennent du baobab, en fait : Fondant nettoyant doux, Élixir capillaire nourrissant, Shampoing brillance superaliment, Revitalisant brillance superaliment t34>.
Essayez cette délicieuse recette de smoothie
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de poudre de baobab
- 1 banane (tranchée)
- 1 poignée de myrtilles
- 1 poignée de framboises
- 1 pot de yaourt végétal
Mélangez et savourez !
